西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用跷孳岔养。西葫芦还可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌、提高免疫力、清热利尿、坛冰核哧除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。进入冬季，食用药食作用如此突出的两种食材作馅的水饺，既美味，又益于身体健康。
方法/步骤
1、西葫芦洗净扠丝，去除水分。
2、将面粉加冷水和成面团。
3、锅中倒油，等油五成熟时，将葱、姜、蒜末放入锅中，加盐煸香，制成葱油。
4、把葱油倒入馅中，再加入酱油、香油、耗油、大料粉和西葫芦，搅拌均匀制成肉馅。
5、将面团搓成长条，揪成均等的小剂子，揉圆在案板上压扁，擀成面皮，水饺皮中间放馅。
6、煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可享用。
7、总结如下。
