鱼头含有丰富的蛋白质，它味道鲜美，营养丰富，那么怎样做鱼头火锅好吃呢？
食材
鱼头1200g
姜5g
蒜5g
桂皮3g
方法/步骤
1、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用；
2、将鱼头处理干净一切两半备用，这样便于煮入味；
3、将葱、香菜洗净切好备用；
4、在锅中倒入适量菜油；
5、加入姜、蒜、桂皮、干辣椒、豆瓣酱；
6、炒一下，炒出香味；
7、加入适量水；
8、加入适量食盐；
9、加入适量酱油；
10、将鱼头放入锅中；
11、多煮一会，煮入味后，将其盛入电火锅中，加入备好的葱和香菜，就可以享用美味的鱼头火锅了。
