今天带来的是胡萝卜糯米饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
胡萝卜2颗
鸡蛋1个
糯米粉实际需要
中筋面粉实际需要
白糖10克
食用油1勺
方法/步骤
1、两根胡萝卜洗净切长条
2、用原汁机榨汁，汁作了其它用处，留下渣
3、胡萝卜渣
4、根据喜好加入白糖
5、适量糯授炬块翎米粉，胡萝卜渣本来较干，不需要加太多糯米粉，量的多少决定于加入鸡蛋后至少能揉一个湿润的胡萝卜糯米糯米团，先少一点，不够后面再加
6、少量面粉，全用糯米粉会觉得太软太粘，用点面粉调节，不过面粉比例大了会使胡萝卜饼口感偏硬。
7、打入一个鸡蛋
8、揉成团，如果粉多了，加入适量水，太稀不能成团就加糯米粉和面粉，以糯米粉为主。
9、取一小团压成薄饼
10、不粘锅倒入适量油，没过锅底就行，中火，翻转，煎到两面金黄。
11、起锅，香糯的胡萝卜糯米饼就好了，用厨房吸油纸吸一下油更好。
