今天做的这份菠菜蛋皮汤水貔藻疽,味道非常好,非常的好吃,对于过年期间大鱼大肉来说,这是一道非常解腻的美味菠菜蛋皮汤,做法也超级简单
食材
菠菜250g
鸡蛋3g
虾皮10g
鸡粉1茶匙
盐1茶匙
方法/步骤
1、菠菜250克,切成自己喜欢的大小
2、三个鸡蛋打成蛋液,过筛3遍让蛋液达到顺滑的状态
3、不粘锅微热,倒入蛋液,直至边缘微微翘起,就可以拿出蛋皮
4、煎好的蛋皮切条
5、虾皮洗净,用清水泡5分钟。起锅凸鹣沮北把水烧开,倒入虾皮、泡虾皮的水以及切好的蛋皮,煮3分钟后倒入菠菜,放入适量盐,鸡精,即可出锅
6、最后出锅装碗,味道超级好