、俗话说”药补不如食补。”如果贫血的话，最有效的补血办法就是动物的肝脏或者血，其吸砗玑乐碾收利用率能达到25%以上。 鸡心的食疗价值： 有滋补心脏、镇静神经之功效。 护心，补血治鲻镡彡益气，提高免疫力，健脑功效。 调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
食材
鸡心300克
洋葱1个
青椒1个
玉米油2汤匙
精盐1茶匙
孜然粒1茶匙
干辣椒2个
酱油1茶匙
白酒1汤匙
白醋1汤匙
步骤/方法
1、准备鸡心，用清水冲洗一下，
2、用刀切去鸡心的血管部分，再将每个鸡心切成4瓣，底部不切断，
3、切好的鸡心，多冲洗几遍，洗净血水，
4、水中加1汤匙白酒和白醋，将洗净的鸡心放入，泡30分钟，
5、青椒和洋葱分别切块，
6、泡好的鸡心，冷水下锅，加1汤匙料酒，大火煮开，
7、撇去血沫，
8、捞出沥水，
9、锅中倒油，下洋葱和青椒翻炒
10、炒至断生后盛出，
11、锅中倒油，下鸡心翻炒，
12、炒至鸡心变色后，下辣椒碎和孜然粒翻炒均匀，
13、下洋葱和青椒块翻炒，
14、加入翻炒均匀，
15、最后烹入少许酱油，
16、翻炒均匀后关火。
