新手适合做的蟹黄鲜虾粥

食材

虾8只

白胡椒粉1勺

油少许

盐适量

米1杯

咸蛋黄3个

料酒一勺

耗油一勺

方法/步骤

1、虾到虾线，切虾头。把虾头放进油锅里，炸红虾油。

2、虾仁用一勺料酒、一勺食用油、半勺淀粉（淀粉是可选的，因为咸蛋黄加入后粥已经开始变稠）和少许姜汁腌制而成

3、白粥大火煮开然后开小火煮大约一小时

4、咸蛋黄用勺子压碎，用黄色泡沫在锅里炸。

5、咸蛋白切碎

6、加入炒好的咸蛋黄，虾油和切好的咸蛋白还有虾肉。加适量盐和白胡椒粉调味。

7、切些葱和姜

8、加入切好的小葱和姜末

9、蟹黄鲜虾粥完成～～～