制作酱油芥菜疙瘩的妙招

凉拌菜怎么做呢？简单谌冥鹳籀易上手干净又卫生的酱油芥菜疙瘩是个不错的选择，夏天必备开胃小菜，一起来看看具体的操作步骤吧。

食材

芥菜头500克

辣椒10克

冰糖10克

酱油40克

八角5克

花椒5克

方法/步骤

1、首先，将芥菜头清洗干净，用筷子放在两边快速切，防止切断。

2、然后，放白糖不断揉搓腌制，挤干芥菜头多余的水分。

3、最后，将芥菜头放入瓶中，撒冰糖八角花椒干辣椒，盖上盖子密封腌制两天后，即可食用。