今天带来的是红豆沙,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红豆500g
白糖120g
水1500g+
方法/步骤
1、1.訇咀喃谆将红豆用清水清洗干净（表面会附有灰尘）然后将红豆倒入锅中，加入3倍量的水1500g左右（浸泡一夜，让红豆发胀）
2、2.把滇筲贞珍糖加入锅中，将锅中的红豆中小火煮开以后，再转小火煮，把红豆彻底煮软煮透，在煮的过程中，偶尔搅拌一下，避免糊底，如果红豆没有煮软水又快干了，就再多加一点水（不要加太多），继续煮，直至煮好
3、3.将煮好的红豆捞起放入大盆（或者是大碗）中，尽量不要有太多水，剩下的水可以喝（加一点糖，味道不错）
4、4.用搅拌勺腴孥圜机把煮好的红豆打成泥（如果红豆太干机器打不动的话可以加一点刚才煮红豆的水），没有搅拌机的话可以用勺子把红豆压成泥，勺子压的不会太细腻
5、5.如果味道不甜的话可以再加一点糖，适当调整，将打好的红豆泥倒入不粘锅中
6、6.开中小火，将红豆泥收稠即可，中途不停搅拌，防止糊底
7、7.做好的红豆泥放入冷冻储存，每次用之前解冻即可
