三杯鸡营养美味,最近四曷玫樨很多朋友咨询关于三杯鸡怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
鸡腿适量
香油适量
麻油适量
蒜瓣适量
葱段适量
姜片适量
米酒适量
酱油适量
茴香适量
方法/步骤
1、将鸡腿切成块,如果没有鸡腿,鸡肉也可以。
2、把切好的鸡腿块用开水煮烫一下,然后捞出来用清水冲洗一下。
3、开火,往锅里倒入香油和麻油,待油温热了之后,放入剥好的大蒜、切断葱段和姜片,小火炒一分钟至香味出来。
4、倒入准备好的鸡块,翻炒三分钟,炒至鸡块变色。
5、分别倒入准备好的米酒、酱油和砂糖。
6、加大火力将米酒、酱油等煮开之后,转为小火。
7、放入茴香,盖上锅盖,闷煮二十分钟左右,等汤汁变得浓密鲜香即可出锅。