肠容腹殛核粉,我们每个广东人都熟悉的很。我们爱它的嫩滑,清淡,今天我也做下来吃。虽没专业的做肠粉工具,但做出来的口感还是不错的。
食材
粘米粉250克
生粉50克
玉米淀粉6克
猪肉馅300克
绿豆芽200克
清水600克
葱花适量
步骤/方法
1、把粘米粉,生粉,玉米淀粉加水搅拌成浆,葱切粒,猪肉剁成酱,加点盐,油,腌好,绿豆芽洗干净。
2、蒸盘加四五滴花生油抹匀,然后放上粉浆,猪肉馅,绿豆芽,葱花,水开后放入锅,大火蒸一分钟就行了。
3、上锅了
4、加上油,酱油,就可以食用了。很嫩滑的。喜欢香口点的朋友,可以再在肠粉上面加上花生。