孩子今天跟我说想吃烧麦了,安排。
食材
糯米2.5杯
馄饨皮36
木耳适量
玉米1根
瘦肉适量
胡萝卜半根
老抽适量
盐适量
生抽适量
五香粉适量
香油5滴
糖少量
耗油少量
玉米油大量
方法/步骤
1、糯米淘洗干净,然后浸泡2小时,为踮碚牢邗了更好的让糯米快速蒸熟,泡一个晚上也可以的,我是着急做,所以就泡了几个小时。
2、把泡好的糯米放入蒸锅中,平铺均匀蒸20分钟。
3、在蒸糯米的过程中,我们将需要食材洗干净,胡萝卜,木耳,瘦肉切成丁,玉米掰成小颗粒,备用。
4、糯米蒸熟后,锅内烧油,油要多一些,烧热然后把肉倒入锅内随后加入胡萝卜,玉米,木耳翻炒。
5、待食材快熟时,加入蒸熟的糯米,倒入一起翻炒,加入老抽,生抽,盐,五香粉,糖,耗油,香油等配料。
6、要不停的翻炒,因为糯米有点黏锅,炒到看起来颗粒分明的时候,就可以盛出来准备做烧麦了。
7、待糯米饭不那么热的时候拿出一小块,揉成圆形,再取一片混沌皮包住糯米团,收口的时候没收的那么好。
8、按照上面的顺序每个包好后,把它们放入蒸锅内,蒸20分钟。
9、蒸熟后就可以出锅了,味道特别好吃,不比外面的差哦。