鲤鱼是中国人餐桌上的美食之一,鲤鱼的蛋白质粲茸锿枋不但含量高,而且质量也很高,那么,家常炖鲤鱼怎么做呢?快来看看吧。
食材
鲤鱼500g
方法/步骤
1、准备25毫升花生油、1500毫升清水、5克盐、5克姜、10克红枣、20克黑豆、500克鲤鱼。
2、将鲤鱼洗净后控干水分,姜切片。
3、锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。
4、把黑豆洗净,并沥干水分备用。
5、锅中倒油加至7成热,放入鲤鱼煎至金黄捞出。
6、将煎过的鲤鱼放入汤锅中,加开水、黑豆、红枣、姜片。
7、大火煮沸后,盖上盖子,转小火煲1小时。
8、食用前放入盐调味即可。
9、总结如下。