美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
马兰500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1、鸡腿冷水下锅，加姜片、大葱、花椒粒，一勺料酒，大火烧开转中小火煮二十分钟焖五分钟出锅，再用冷水冲洗一下即可备用
2、鸡腿凉后，撕成粗条
3、新鲜马兰头去除老梗，清洗干净
4、水烧开，加一点盐，一点油，放马兰头焯熟，时间大概两分钟
5、鸡肉、马兰头放一起，中间放剁碎的蒜末，干辣椒丝、蒜末上加一点点盐
6、烧热油直到油冒烟，要一勺淋在上面
7、淋完油后，加两勺生抽、一勺醋、一勺辣油、1/3糖拌匀装盘有荤有素，香辣可口，夏季配上啤酒爽歪歪！
