马兰头很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
马兰头500克，盐30克，豆腐100克，胡椒粉10克，芝麻油30克。
方法/步骤
1、在准备好的马兰头中加入20克盐杀菌，加入清水浸泡。
2、把100克豆腐放入锅中，加水漫过豆腐。
3、盖上锅盖煮开。
4、把豆腐捞出备用。
5、锅内重新加水，水烧开后放入马兰头。
6、马兰头焯水后捞出，改刀切成碎末。
7、把切好的马兰头挤干水分。
8、和豆腐放到一起，加10克盐、10克胡椒粉，用手充分抓捏。
9、之后淋入30克芝麻油。
10、抓匀后装入小碗中压平实，扣在盘子上。
11、一道非常好吃的凉拌马兰头就做好了。
