家常辣椒炒甘蓝扯会迸莪菜营养丰富，炒的别太过，用的调料也是普通，就加入适量的油、盐、辣椒、醋行调料，加以快速爆炒即可，口感清脆酸爽鄹绦谟嚣口，特别的好吃。今天小编爱说美食来分享一下：怎么做家常辣椒炒甘蓝菜？步骤如下。
食材
辣椒适量
甘蓝菜适量
植物油适量
食盐适量
食醋适量
葱适量
鸡精适量
白糖适量
方法/步骤
1、一个甘蓝菜对半切为2份，用其中一份就能炒一大盘，洗净备用。
2、把洗净的甘蓝菜切成不规则的形状，如下图中所示。切记别切成细条，这样口感上就会大大折扣。
3、锅中放适量的植物油，等油5成热时，倒入切好的甘蓝菜炒一会。
4、加入适量的食醋进行搅炒片刻入味。
5、加入适量的食盐和切小的干红辣椒，一起炒烧入味。
6、加入适量的白糖，一起炒烧入味。
7、加入适量的鸡精快速搅炒均匀，品尝下咸淡就出锅。
8、装盘，一盘口感清脆酸爽口，特别好吃的家常辣椒炒甘蓝菜就做好了。
