今天带来的是清明果,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
大米粉80g
糯米粉220g
白糖30g
艾草粉12g
猪油30g
花生100g
熟芝麻10g
红糖粉20g
方法/步骤
1、原料大集合
2、花生，烤箱170度烤10分钟。
3、烤好的花生搓去红衣，和芝麻、红糖混合，用料理机打碎，依个人口味，粗颗粒也很好吃。
4、用开水将艾草粉调散。
5、将调散的艾草粉加入混合的米面中，用筷子拌匀，再少量多次加入开水，拌到没有干面，米面成粗颗粒状。
6、将拌成粗颗粒的米面放入面包机，按一个和面程序。（我比较懒，所以用面包机了，你也逐吴哉姆可以用手揉。）和面程序结束后，就得到一个光滑的面团。
7、在面包机里加入猪油，再按一个和面程序，这是第二次和面后得到的面团。
8、因为我的月饼模是70克的，我把面分成了50g一个的剂子。
9、包入馅料，用月饼模压出花纹。
10、这个量我做了7个包馅的，还有三个没馅的。明天做早餐，放冰箱冷冻，吃的时候开水上锅蒸10分钟左右就行了。
