今天带来的是土豆盒,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
土豆四个
盐少许
韭菜2两
虾皮少许
酱油1勺
花生油1勺
面粉10克（个人口味酌情增减）
鸡蛋一个
方法/步骤
1、馅料提前调制好，我今天做的是韭菜味的，就像调制饺子馅一样的方法。如果想吃别的署孢颜匈口味比如肉的可以根据自己的喜好调馅。土豆洗净去皮切成这样底部相连的两薄片。
2、越薄越好，但底部一定不能切断。
3、把底部连接在一起的两片土豆片，轻轻的打开上面没有连接的那面，填上馅料。
4、碗里倒入适量面粉，打入鸡蛋，加入一小勺盐，适量水，调成厚面糊。把装好馅料的土豆盒放入。
5、把整个土豆盒正反两面和侧面都挂满面糊，尤其是开口处一定要沾满，以防露馅。
6、平底锅放花生油，中火，油温升高后裹好一个土豆盒就放到锅里。依次摆满。
7、盖好锅盖。
8、看到底部上色烙上嘎渣，翻面。
9、全部翻面。
10、再次盖好盖子。
11、两面都金黄上色，这时可以再翻一下，让它熟透。
12、用筷子在没有馅料的最厚处戳一下，感觉熟透了就可以出锅装盘了。
13、香喷喷的金灿灿的好诱人。
14、好吃、好看、好营养！
