每个做妈妈的都希望自己的孩子能吃到安全健康的食物,因为孩子和家人都喜欢吃板筋,于是自创了这道炖板筋,很受欢迎呢!
食材
牛板筋一整根约1斤半
五花肉约3两
大葱4-5小段
盐适量
老抽适量
姜适量
孜然适量
孜然粉适量
香叶适量
步骤/方法
1、生姜切片和大葱切段
2、买板筋的时候可以让老板帮你切成这样的小段,加入沒过板筋约1厘米的水,要用高压锅
3、再加入约一小勺盐,适量老抽,适量孜然,姜葱。高压锅上汽压阀炖约25分钟,如果要吃得有嚼头些20分钟就可以了!
4、另起炒锅把五花肉煸出油到半干后加约一饭碗水烧开后,把高压锅里炖好的板筋倒入炒锅中,加入三四片香叶,适量辣椒,适量孜然粉大火烧开撇去浮沫后转中小火炖约40分钟
5、约30分钟时加入几辦整蒜
6、约40分钟留少量汤汁加入适量香油翻炒均匀就可以关火了!
7、完成了!
8、有没有看着很好吃的样子,真的很好吃哦,你也试试吧!