马拉糕的做法

马拉糕，英文名：Cantonesespongecake咯悝滩镞是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，颜色呈金赴抻肛滂黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。

食材

面粉250g

牛奶200g

鸡蛋2个

猪油60g

泡打粉15g

方法/步骤

1、室温将鸡蛋打成全蛋液加入牛奶

2、加入白糖

3、加入猪油打匀

4、将面粉筛入鸡蛋液里

5、加入泡打粉用打蛋器打至无粒

6、盆里抹上油

7、放入锅里，水烧开后，大火蒸20分钟。