如何制作山药馒头

如何制作山药馒头？

食材

山药200g

鸡蛋2个

牛奶250ml

酵母3g

糖20g

面粉300g

方法/步骤

1、山药去皮，上锅蒸熟，按压成泥。放入鸡蛋，纯牛奶，酵母和白糖。搅拌均匀

2、加入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，密封醒发至蜂窝状

3、揉面排气搓成长条。分吮钾熨追成大小相等的剂子。做成馒头的形状，二次醒发20分钟。放入锅中蒸15分钟。关火焖五分钟即可