炝甘蓝的家常做法

炝甘蓝的家常做法

食材

甘蓝500g

干辣椒10g

油15g

糖5g

醋5g

麻油5g

盐5g

方法/步骤

1、把甘蓝切成小块，洗干净放在碗里。

2、把干辣椒去掉籽，切成小段备用。

3、再锅中倒入油，把油加热至六成温。

4、倒入甘蓝，均匀翻炒两分钟后盛出。

5、再次起锅热油，放入干辣椒段炒香。

6、加入刚才炒过的甘蓝，依次加入糖，醋，麻油，盐。

7、然后翻炒均匀，出锅即可。

8、这样，酸甜爽口，清脆可口的炝甘蓝就完成了。