猪肉怎么做好吃又简单?

猪肉切成肉丝后，与蔬菜混炒，好吃又简单。猪肉炒好备用，蔬菜断生后再下入猪肉混炒，调味后即可装盘。

食材

猪肉200g

尖椒150g

姜10g

蒜10g

方法/步骤

1、腌制猪肉将猪肉切成肉片后，再切成肉丝，加入盐、鸡精、水、老抽，抓匀腌制十分钟。

2、翻炒肉丝锅热烧油，下入肉丝，将肉丝炒至变白，倒出备用。

3、翻炒辅料锅中加油，下入姜蒜，倒入尖椒段，翻炒至断生，倒入肉丝混炒。

4、调味装盘加入生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖，大火炒一分钟即可起锅装盘。