好吃
食材
中筋面粉240克
低筋面粉160克
玫瑰花酱300克
猪油200克
白糖50克
水110克
熟粉50克
方法/步骤
1、油皮:面粉、猪油、白糖拌匀，加入水揉成光滑的面团，静置松弛，备用，盖上保鲜膜
2、油酥:面粉、猪油拌匀，揉成团备用，盖上保鲜膜
3、趁静置松弛的时间，炒制熟粉
4、油皮、油酥各分成20等份，盖上保鲜膜
5、油皮分别包入一个油酥，擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟
6、再次擀成长舌状，卷起
7、按压面卷中间处，两头合并压扁
8、擀成圆形面片，包入玫瑰花酱馅料，包烂衣茫庥好收口之后按扁，要使劲按，因为一烤会膨胀起来。表面可用牙签扎几个小孔，或者直接刷一层蛋黄液。烤箱预热上下火175度，中层25分钟。注意观察上色程度，颜色深盖锡纸
9、完成
