奶油蛋糕真好吃水貔藻疽,宝宝喜欢,妈妈做的用料更安全,更放心,动物淡奶油味道更香更浓,和宝宝及家人一起分享真不错。
食材
低筋面粉90克
鸡蛋4个
纯牛奶60克
玉米油60克
白砂糖75克
淡奶油400克
白砂糖40克
奥利奥饼干4块
香蕉1根
色素少许
黑巧克力适量
步骤/方法
1、1. 先来制作戚风蛋糕胚,将蛋白蛋黄分离,分别放入干净无油无水的盆里,
2、2. 蛋黄加牛奶,油搅拌均匀,
3、3. 再筛入低筋面粉,拌匀
4、4. 蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡,
5、5. 取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀,
6、6. 再倒入剩余的蛋白中,翻拌切拌使其均匀,
7、7. 倒入八寸阳模中,轻震几次,震出大气泡,
8、8. 烤箱预热,中下层,上下火,150度,烤50分钟
9、9. 出炉轻震几次,马上倒扣,晾凉后脱模,
10、10. 将蛋糕两边切下来放在中间的上面,适当修剪一下,拼凑成小汽车的样子
11、11. 取300克淡奶油加入30克糖,打发至出现小尖角,
12、12. 主体蛋糕切成两片,中间抹淡奶油,香蕉切片夹在中间,
13、13. 再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部,再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油,
14、14饱终柯肢. 巧克力隔水融化后装入裱花袋里,剪一个小口,画上小汽车的眼睛,嘴,车窗等,奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置,
15、15饱终柯肢. 取100克淡奶油加10克糖,再加适量色素,打发至硬性发泡,装入裱花袋里,花嘴用的星星嘴,挤星星,小汽车蛋糕完成。