土鸡母含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和矿物质,它味道鲜美,营养显筘跬晁丰富,是人们特别爱吃的肉类食物,那么怎样烧土鸡母好吃呢?
食材
土鸡母1500g
姜5g
大蒜5g
花椒3g
青椒50g
大蒜苗4g
方法/步骤
1、将土鸡母1500g洗净剁成块备用;
2、将姜、大蒜各5g去皮洗净切好,与3g花椒同放在碗中备用;
3、准备好4g豆瓣酱、3g料酒、3g泡椒备用;
4、在锅中放入5g色拉油,烧热;
5、加入姜、蒜、豆瓣酱爆香;
6、加入豆瓣酱、料酒和泡椒;
7、将备好的土鸡母倒入锅中,反复翻炒,炒入味;
8、加入100ml开水,煮至土鸡母熟透;
9、加入备好的青椒和大蒜苗;
10、起锅,美味的土鸡母就烧好了。