今天带来的是蒜泥茄子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
大茄子1个
大蒜1个
小葱1根
橄榄油1勺
盐少许
生抽一小勺
水小半碗
方法/步骤
1、大蒜、香葱，搅碎备用。
2、开火热锅，放入适量油，然后一定要调成小火哦，不然容易焦啦！
3、翻炒个两三分钟，加入适量盐，小半碗水，调成中火锅滚一下收汁，香香的蒜泥酱就做好了哦！
4、茄子洗净切条，上锅大火蒸10分钟
5、倒入蒜泥，加一小勺生抽，再蒸1-2分钟就可以啦
6、好吃的蒜泥茄子上桌了咯
7、吃的时候可以简单搅一搅，裹上蒜泥和底下的汁水，一口，真香！小心烫口哦❤
