这是一款做法一点难度也没有的巧克力奶油蛋糕，香滑松软，入口融化。
食材
黄油 70克
糖70克
蛋黄4个
面粉100克
小苏打5克
糖270克
水100毫升
蛋清4个
盐1/2茶匙
黄油100克
炼奶50克
巧克力50克
热淡奶油80克
方法/步骤
1、碗里加入黄油、糖用电动打蛋器之顺滑，没有糖粒。
2、加入蛋黄，打之混匀。
3、加入面粉、小苏打后用手动打蛋器搅匀，然后抹在铺有烘焙纸的模具里，送入预热的烤箱，180度烘烤15分钟。
4、煎锅里加入糖、水煮到110度后离火。
5、碗里加入蛋精、1/2茶的匙后用电动打蛋器打之8成发，再一边打拌一边加入糖水，直至充分混合。
6、另外一个碗里加入黄油、炼奶后用电动打蛋器打之均垮樨怯礤匀，倒入打发的蛋清里拌匀，然后倒入装有已烤好的蛋糕模具里，送入冰箱，冷藏3小时。
7、碗里加入巧克力、热淡奶油后搅拌之巧克力融化，然后淋在从冰箱里取出来的蛋糕上面，再冷藏3小时。
