杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对巅貅晌陔人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。而做杏鲍菇，我比较喜欢吃手撕杏鲍菇，其实很简单。
食材
杏鲍菇3个
蒜末，葱花，小米椒少许
麻油1勺
生抽1勺
白糖1/2勺
香醋1/2勺
盐一小撮（视口味，
方法/步骤
1、杏鲍菇冲洗干净，上锅蒸10分钟。食物很少的时候，我一般不用蒸锅，煮蛋器就解决问题。
2、蒸好后取出，放凉后手撕成丝。滗去蒸出的水份。
3、放上蒜末，葱花和小米椒，浇上麻油，生抽，白糖，盐和香醋调成的佐料汁，拌匀即可享用。
