今天我们来炒干豆腐吃，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
胡萝卜半根，韭菜约100克，干豆腐约300克
方法/步骤
1、我们将食材洗净，胡萝卜和干豆腐切丝，韭菜切段，锅中烧油，油热下入盐和干豆腐，焯烫三十秒后捞出过凉水冷却控干水分备用
2、锅中水开后再放入胡萝卜丝，也是焯烫三十秒捞出过凉水，冷却后控干水分备用，锅中烧油，油热下入葱姜，干辣椒爆香
3、再放入胡萝卜丝，蚝油，生抽，盐，胡椒粉，鸡粉调味，干豆腐，翻炒均匀后加入少许清水，煮至入味后鹾烯轮挤放入韭菜炒至断生，最后淋入料油增香即可开吃啦
