白菜帮咸菜

白菜帮咸菜，白菜帮中含有胡萝卜素、膳食纤维、维生素、钙、镁等营养物质,适量食用可以补充一定的浜你渑婧营养成分,有利于人体健康。

食材

白菜帮1个

蒜末少许

盐2大勺

味精2g

醋少许

方法/步骤

1、白菜从中间偏后的位置切开，切去根部留白菜帮，清洗后切成条。

2、白菜帮放入玻璃瓶中，放入2大勺盐、醋、味精、蒜末和辣椒，盖盖子放置4个小时以上。

3、食用时打开改在夹取适量放入碗中即可。