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焗波士顿龙虾

时间:2024-11-08 12:07:03

波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具嘀芟苒疾有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

焗波士顿龙虾

焗波士顿龙虾

食材

波士顿龙虾半只

青椒1/4个

盐1克

红椒1/4个

西红柿1/6个

洋葱30克

蒜2粒

黄油20克

白兰地30克

淡奶油100克

黑胡椒1克

步骤/方法

1、洋葱、蒜、青红椒、口蘑切小丁。

焗波士顿龙虾

2、锅放15克黄油,先放蒜、洋葱炒香,加入青红椒、口蘑,炒一会再加入15克白兰地棰僖崩妓酒。炒至酒挥发。在加入1克盐、1克胡椒粉、1克鸡粉。

焗波士顿龙虾

3、加入淡奶油,大火煮开,转小火熬稠。

焗波士顿龙虾

4、龙虾用橄榄油煎上色,再在加入一点黄油,出锅备用。

焗波士顿龙虾

5、将奶油酱淋至龙虾上,撒上芝士,入预热烤箱210度6分钟,左右上色取出即可。

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