虫草花并非花，而是蛹虫草的子实体，是一种类似蘑菇类的菌类，与虫草功效类似，但作用力并不及斗析翡那虫草，故从中医的角度来讲，其药性甘、平，具有补肾益肺，止血化痰的功效，可用于腰膝酸软，阳痿遗精；药清竟虹肺肾两虚之咳嗽，喘气；体虚自汗等症。虫草花含有蛋白质，多种氨基酸，脂肪，纤维素，维生素，微量元素等多种成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用；具有减慢心率的作用；具有调节血脂的作用；具有延缓衰老的作用；具有抗肿瘤的作用；具有抗菌，抗病毒的作用等。该文章来自豆果美食达人作者陈米开
食材
新鲜菠菜300克
新鲜虫草花100克
盐少许
芝麻油少许
鸡汁(鸡粉）少许
蒜蓉适量
生抽适量
步骤
1、菠菜摘掉老叶清洗干净，沥干水分备用。
2、新鲜虫草花洗干净备用。
3、沥干水的菠菜和虫草花送入蒸烤箱中。
4、蒸烤箱调蒸功能时间8分钟。
5、大蒜切茸加入生抽，白糖，芝麻油，鸡粉醋拌匀。
6、把拌匀的酱汁和蒸好的菠菜虫草花一起拌匀。
7、一道清爽可口的凉拌菠菜虫草花完成。
