牛肉炖白菜粉丝是一道比较常见的家常菜，在冬天时，能够吃上这样一道菜，整个人都会变成暖暖的荭蛔控膑哦！下面小编就来给大家详细的介绍一下，牛肉炖白菜粉丝的家常做法
食材
牛肉200克
白菜500克
姜一小块
葱一小段
干辣椒5个
大蒜5个
粉丝适量
食用油适量
郫县豆瓣酱一勺
十三香一佐料勺
五香粉一佐料勺
老抽一勺
生抽两勺
料酒一勺
鸡精两勺
盐适量
方法/步骤
1、首先将牛肉切好野烛臬蒯洗净后绰水待用，白菜洗净切好待用，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用，粉丝清洗后放在水中浸泡五分钟。如下图所示
2、然后，将炒锅烧热，待油温热后，放入牛肉大火翻炒五分钟。如下图所示
3、之后，放入葱姜蒜和干辣椒，用小火翻炒出香味。如下图所示
4、接着，放入一勺郫县豆瓣酱小火翻炒两分钟。如下图所示
5、之后，放入一勺料酒、一勺老抽和两勺生抽进行去腥上色，翻炒一分钟。如下图所示
6、接着，倒入白菜大火翻炒均匀，并加入一勺十三香和五香粉继续翻炒五分钟。如下图所示
7、之后，往锅中加入适量的清水大火烧开，并放入泡好的粉丝，大火焖煮三分钟。如下图所示
8、最后，再加入一勺耗油和两勺鸡精进行焯拜芪恨入味，中火焖煮两分钟收汁即可。如下图所示这样好吃又简单的牛肉炖白菜粉丝就做好了
