川式土豆炖四季豆的做法

四川人都喜欢烹饪美食的时候制作美食的时候的时候又简单又方便，同时还要达到营养的目的。土豆纯四季豆就是做适合的一种菜品。

工具/原料

四季豆300克，土豆2个

葱姜蒜，花生油，盐，生抽，蚝油，鸡精

步骤/方法

1、土豆切条，下水泡5分钟，去掉表面淀粉。

2、锅内热油，下葱姜爆香，先下四季豆翻炒。

3、四季豆炒至变色，倒入少许水，盖锅盖小煮2分钟，依次加入盐，生抽。

4、再倒土豆条下锅翻炒，如果土豆有些粘锅，可以淋一点水锅边，继续炒。

5、土豆快熟时，鸡精拌匀，即可关火盛盘。