黄皮果酱就是把黄皮果加上白糖和蜂蜜腌制，口味酸甜十分开胃，可以用来泡水喝或珏帽判滦佐粥吃，烹调做菜也不错。下面给你介绍黄皮果酱好吃的做法与窍门。
食材
黄皮果三斤
白糖半斤
蜂蜜三勺
饮用水一碗
食盐两勺
方法/步骤
1、先买来3斤黄皮，把黄皮果用剪刀一个一个剪下来，用自来水冲洗一遍。
2、把黄皮果子放盆里，加入两勺盐，加清水没过黄皮，搅拌均匀浸泡一刻钟以上。
3、然后把黄皮果捞出来，放入电饭煲里加少量清水，用“煮饭”模式，把黄皮果煮熟备用。
4、煮好了把水倒掉，把黄皮果晾到不烫手，把果核挨个挤掉。
5、之后往锅里加一碗饮用水，把水煮沸再倒入黄皮，加半斤白糖，岳蘖氽颐按“煮饭”模式不用加盖，过程中进行适当的搅拌，把黄皮果酱熬成黄澄澄的样，断电后自然冷却。
6、最后加三勺蜂蜜，把蜂蜜搅拌进果酱里边，拿个消毒好的密封容器装起来即可。
