不需要厨师机也能做出口感超棒的贝果，今天做的这份贝果，家里的小孩特别的喜欢吃，实在太好吃了
食材
高筋面粉240g
黑全麦粉60g
水190g
糖50g
酵母5g
盐3g
黄油10g
方法/步骤
1、盆中加高筋粉➕全麦粉➕盐➕酵母➕水搅匀，用手和成光滑面团
2、加软化黄油揉匀
3、把面团放砸面垫上先反复摔打10分钟，推面的手法再推面10分钟，这一步是为了让面团更有筋性，口感更好
4、揉好的面团分成6份，无需发酵，直接盖上保鲜膜醒发20分钟
5、醒好的面团擀成鸭舌状
6、卷起来
7、一头用擀面杖压扁压薄
8、合上，捏紧收口处
9、做好的生坯放在油纸上，再放烤盘上，表面喷点水保持湿度；烤箱里再放一杯水，30度发酵20分钟
10、快发酵好了时候锅里清水➕糖煮开
11、水开后放入一个生坯煮20秒，然后翻另一面再煮20秒，煮完捞出放回烤盘上
12、全部煮好的生坯放入烤箱200度烤15分钟
13、刚烤完的贝果外酥里软，放凉后就非常软，而且略有嚼劲，不会很费咬肌
14、吃不完冷冻保存；真的太香了，改天教你们贝果的花样吃法
