大闸蟹炒年糕怎么做

大闸蟹的味道非常的鲜美，非常受人们的喜爱，大闸蟹擢爻充种的鲜美配上年糕的香软，真的别有一番滋味，一起来学习制作吧。

食材

大闸蟹1只

年糕300克

鸡精1勺

葱花适量

姜末适量

蒜末适量

油适量

方法/步骤

1、年糕切成长条备用。

2、大闸蟹去鳃切成四块。

3、锅中倒油，爆炒蒜末、姜末。

4、倒入蟹块继续翻炒。

5、螃蟹炒至变色，倒入年、料酒。

6、加入适量的清水，盐焖煮收汁。

7、加入葱花、鸡精翻炒，出锅装盘即可食用。