青菜炖豆腐的做法
食材
豆腐200g
油菜50g
油适量
盐适量
姜丝适量
花椒适量
酱油适量
醋适量
大料适量
方法/步骤
1、锅里加入适量的油,烧6成热,加入花椒,大料,出香味之后加入姜丝,加热到8成热。
2、倒入油菜,大火翻炒。
3、翻炒十秒左右,菜叶已经变色。
4、把切好的豆腐块推入锅内,豆腐不可以翻炒,不然出锅以后会四曷玫樨很碎。晃动炒锅,让豆腐沾油,和油菜均匀分布,加入酱油、醋,加入少量的热水,加盐,盖上锅盖,大火炖煮。
5、大约五分钟后,豆腐浸色,香味四溢。
6、可以装盘享用了。
青菜炖豆腐的做法
食材
豆腐200g
油菜50g
油适量
盐适量
姜丝适量
花椒适量
酱油适量
醋适量
大料适量
方法/步骤
1、锅里加入适量的油,烧6成热,加入花椒,大料,出香味之后加入姜丝,加热到8成热。
2、倒入油菜,大火翻炒。
3、翻炒十秒左右,菜叶已经变色。
4、把切好的豆腐块推入锅内,豆腐不可以翻炒,不然出锅以后会四曷玫樨很碎。晃动炒锅,让豆腐沾油,和油菜均匀分布,加入酱油、醋,加入少量的热水,加盐,盖上锅盖,大火炖煮。
5、大约五分钟后,豆腐浸色,香味四溢。
6、可以装盘享用了。