鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸和录贽竽新矿物质,它营养全面,味道鲜美,制作起来也非常方便,因此是人们特别喜爱的食物之一,今天介绍一下柚子皮蒸鸡蛋的做法。
食材
鸡蛋150g
食盐3g
酱油2g
方法/步骤
1、准备鸡蛋150g备用;
2、准备好柚子一个;
3、剥开柚子,取下一半柚子皮备用;
4、将鸡蛋打入碗中;
5、加入3g食盐;
6、加入适量冷开水,注意水和鸡蛋液的比例为2:1;
7、用筷子沿同一方向搅拌均匀;
8、打去鸡蛋的浮沫;
9、蒸锅中放入适量水,先将水烧开;
10、将柚子皮放入蒸隔中;
11、将蛋液倒入柚子皮中;
12、盖上锅盖,蒸10分钟;
13、起锅,美味的柚子皮蒸鸡蛋就做好了,清香扑鼻,不仅营养丰富,还可以帮助我们清热去火哦。