鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸和录贽竽新矿物质，它营养全面，味道鲜美，制作起来也非常方便，因此是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍一下柚子皮蒸鸡蛋的做法。
食材
鸡蛋150g
食盐3g
酱油2g
方法/步骤
1、准备鸡蛋150g备用；
2、准备好柚子一个；
3、剥开柚子，取下一半柚子皮备用；
4、将鸡蛋打入碗中；
5、加入3g食盐；
6、加入适量冷开水，注意水和鸡蛋液的比例为2:1；
7、用筷子沿同一方向搅拌均匀；
8、打去鸡蛋的浮沫；
9、蒸锅中放入适量水，先将水烧开；
10、将柚子皮放入蒸隔中；
11、将蛋液倒入柚子皮中；
12、盖上锅盖，蒸10分钟；
13、起锅，美味的柚子皮蒸鸡蛋就做好了，清香扑鼻，不仅营养丰富，还可以帮助我们清热去火哦。
