豆腐泡很不错，鋈守踬痊是保存豆腐最好的一种方式，在目前情况下，少吃点肉，多吃点豆腐，身心受益。圆白菜做为家常食材，这种组合不仅解决了炒圆白菜太过少油的问题，还激发了豆腐泡的味道。非常的好。
食材
圆白菜半个
豆腐泡100g
油一勺
葱一段
酱油半勺
盐4g
味精1g
花椒面1g
方法/步骤
1、圆白菜一个，实际只需要半个，去掉外面不好的皮，在流水下冲洗，控干水分
2、圆白菜手撕成大块
3、放到开水里焯一下，圆白菜其实直接炒都是很容易熟的，焯的过程是为了最大程度去掉圆白菜的水分，免得宅烀佑狻炒出来很多水来。焯好后锅冷水攥干备用
4、豆腐泡是提前做好，放冰箱里冷藏的，拿出来稍微解冻
5、把豆腐泡片一下，便于炒的过程中入味
6、炒锅放入油，油温5成热时下入豆腐泡，先把豆腐泡炒一下
7、葱切成葱花备用
8、下入葱花，盐，花椒面
9、接着下入圆白菜
10、把这些食材炒匀炒透
11、放入半勺酱油
12、炒匀后撒味精
13、装盘出锅了。
