咬开的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的cheese,实在让人无法抗拒。
食材
虾仁500克
鸡蛋2枚
淀粉25克
马苏里拉芝士180克
盐少许
黑胡椒少许
面包糠少许
食用油少许
步骤/方法
1、虾仁（去除沙肠等杂质）剁成虾蓉，加入少许盐、黑胡椒末、淀粉腌制片刻，顺同一方向搅拌，让虾蓉变粘结团。
2、马苏里拉芝士切成1cm小方块，手沾水(防虾蓉粘手)后把切好的芝士包入虾蓉，封口搓成虾球。
3、虾球沾上蛋液，再裹上面包糠。
4、开火热油，锅内油温7成热时放入虾球煎炸，虾球沿锅边滑入锅内，防止油溅起。
5、炸至表面金黄酥脆后捞起即可。
