夹生米饭如何处理，只需加水重煮、加入黄酒、加入米酒或者将米饭翻到中间即可，具体步骤和我一起看看吧
工具/原料
筷子
黄酒
米酒
方法/步骤
1、加水重煮要看米饭它的夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法俑颧拚诂煮熟。如果米饭全部都夹生，那么我们可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次。
2、加入黄酒我们还可以把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了而且吃不出酒味。
3、加入米酒如果米饭只有局部夹生，那么可以在夹生处扎几个洞，加适量温水膜膏匆煦接着焖，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖。
4、翻倒中间如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了，也可以用筷子扎少量几个洞。
