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如何做葱油饼松软又好吃

时间:2024-11-01 03:34:14

面粉加入80度开水合成面团,再将醒好的面分成小份做成饼,饼中刷油放上馅料,卷起来再做成饼煎至两面金黄即可完成,下面具体介绍:

主料:面粉。

辅料:油、盐、葱花、胡椒粉。

在面粉中加入80度开水和成烫面,揉成面团。

如何做葱油饼松软又好吃

面团放入容器中盖上湿布醒15分钟。

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将面团搓成长条后分成小面团。

如何做葱油饼松软又好吃

用擀面杖将小面团擀成一张饼。

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刷上一层油,撒上胡椒粉、盐、葱花。

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将馅料卷起来,再将饼卷成花卷状。

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再用擀面杖将花卷擀成一张饼。

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在饼的两面刷上一层油,放入热锅中煎至两面金黄。

如何做葱油饼松软又好吃

捞出装盘,松软的葱油饼制作完成。

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注意事项:

想要葱油饼松软,就必须要用80度的开水和成烫面制作,如果没用80度的开水,制作出来的葱油饼就会更酥脆。

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