鹅肉不仅脂肪掺滦贾溺含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，对孕妇健康十分有利。此外，鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被颍坭姨俨人体消化吸收，能给孕妇充足的营养。
食材
鹅500克
花椒粒8粒
盐适量
开水适量
食用油2勺
小葱2颗
姜3片
蒜2勺
料酒1勺
白糖1勺
老抽1勺
生抽2勺
八角1个
桂皮2小块
方法/步骤
1、大鹅切块，洗净后，放入凉水中。大火加热，撇出浮沫，烧开后，装盘备用
2、切葱段、姜片、蒜片，准备好八角、胡椒粒、桂皮
3、锅中加适量油，油热后，加葱姜蒜、花椒、八角、桂皮炒香
4、加入焯过水的大鹅，炒一分钟左右
5、加生抽
6、料酒
7、老抽
8、加白糖和适量开水
9、盖上锅盖，大火烧开，转小火煮45分钟
10、加入盐，再焖10分钟左右，收汁即可
11、成品
