第一次见到种手撕面包的时候是在某宝上发现的，给我的第一眼感觉就是很有食欲，我知道这种面包的士候眨塄大概制作方法，但是一直没有去研究！无意中发现了这个食谱芟坳葩津，感觉就是自己一直想要做的那款吐司，就立马动手做了，效果不错！但是我口味比较重，在甜度跟奶香味上面做了调整，我个人比较喜欢！大家也可以尝试一下！
食材
面粉265克
炼乳35克
奶粉30克
鸡蛋260克
白砂糖40克
盐3克
牛奶100克
黄油30克
方法/步骤
1、把配方中除（黄油）外的所有食材加进去厨师机，鸡蛋我提前庑药氏枣冻成了冰块，牛奶也冻成了冰渣，天热记得把液体冷冻来给面团降温。如果真是觉得面团干，可以再加5～10克牛奶，一定不能多加，加多了就不台仵瑕噤存在手撕面包的意义了！
2、打到这种面团微光滑，能拉出结实的厚膜状态后加入软化的黄油！（如果还是很难出膜就多加牛奶）因为每个品牌面粉吸水量不同，干了就加牛奶就好了。
3、继续打到能拉出比较薄的均匀的手套膜，这种面团比较硬很难出膜，需要比平时多一些时间水貔藻疽，要看到面团表面完全光滑为止。（面团出缸温曜汹浒吟度26度内）注意控制面温，这种面包如果在打面和整形过程中就开始发酵了，你的组织就会变粗
4、把面团分割成三份，不要滚圆，会使面筋收紧影响我们擀长。不需要一发，每份大概181克左右。然后大致整成这种椭圆形，光滑面包住粗糙面。
5、取出一个，不用松弛！光滑面朝上，直接擀开，拉长。可以拉两次，这样比较容易擀长。注意不能用蛮力，不然会扯断面筋，要用巧劲去拉。
6、二次擀卷，可以比第一次更长，大概50～60厘米。先拍平，尤其中间的位置使劲拍拍，不然一会擀猎谆承克出来是中间细两头粗的那种形状，你们懂得。擀长的时候同样可以拉两次，方便擀长！
