大姨妈期间的女生一定得注意饮食营养,多休息,不要殷螋粗廓吃辛辣食物,我今天要推荐的是土豆烧排骨,这道家常菜可以很好的提供能量,并且土豆里含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易消化吸收。
食材
排骨两根
土豆2个
大葱一节
姜两片
蒜适量
生抽两勺
盐两勺
鸡精一勺
豆瓣酱一勺
方法/步骤
1、首先洗净排骨,放锅中掺水煮,煮开后把浮沉捞去。
2、捞起排骨、控干水分备用。
3、洗净土豆,削皮切成块状,把姜切成姜丝、蒜切成蒜片,大葱用斜刀切好,备用。
4、起锅烧油,油烧好后下入土豆,炸个几分钟,就起锅。(这样使土豆更加有口感)
5、重新起锅下油,油好后下入排骨翻炒,炒至金黄。
6、排骨炒至金黄后,下入豆瓣酱与葱、姜、蒜,翻炒出香味。
7、排骨炒出香味后,下土豆翻炒,并加入水与盐、鸡精。(水加到刚刚淹没排骨)并盖上锅盖焖煮10分钟。
8、中间可以适当翻炒一下,10分钟后就可以起锅装盘了。