鱼怎么做好吃，我最喜欢吃的是剁椒鱼头，和水煮鱼片，今天就给士候眨塄大家分享一道很下饭又简单制作的家常菜，水煮鱼片，一起来看看吧。
食材
草鱼半条
水煮鱼调料包半包
生姜一块
生粉鸡粉蚝油各适量
料酒一勺
小米辣二个
方法/步骤
1、先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。
2、再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到十分钟。
3、再把配料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。
4、锅烧七成热放适量花生油，先下姜和辣椒，葱白小火煸出香味，再把水煮鱼调料放下去，翻炒几下即可。
5、再放一大碗水，一定要火大，汤完全滚后把鱼片放下去。记得要大火。
6、汤再次滚后水貔藻疽，放一勺盐，半勺鸡粉，葱花也撒上，可以关火开吃啦，简单又美味，如果天冷，一边吃一边身上就暖和了。
