新田扎肉，特色地方菜。
食材
五花肉2斤
生抽20g
绳子适量
酒5g
生姜5g
白糖5g
方法/步骤
1、五花肉买来切好，先在水里浸一会，洗干净后用绳子绑定，放锅里煮水开后关火把绑好的肉清洗一遍
2、为了吃到美味的冻冻，买肉时别忘了买点肉皮（胶原蛋白呀），放锅里一起煮，（温馨提示：水要没过肉一厘米）
3、所有原料放入锅里一起煮
4、大火煮10分钟改小火炖，用筷子戳肉筷子能一下插进剜粞蠡仑肉里，就大功告成了，当当当当，美味的冻肉就完成了，来不及看它结冻，热乎乎的赶紧上图😄
5、第二天的效果图😄，好吃
6、撒上葱花得样子。
