一鸱远忡绑次在单位食堂吃饭，食堂阿姨做了一道鲜美的汤，好喝极了。回家就尝试学着做了几次，味道和阿姨做的是一样的鲜美，做法也非常的简单。下面小编就把这鸡架鲜蘑汤的做法分享给大家。
食材
鸡架两个
鲜蘑300克
土豆一个
葱，姜，料酒，盐，味精，花椒八角适量
方法/步骤
1、鸡架剁成块用清水洗净。
2、土豆切成2毫米左右厚的片。
3、鲜蘑撕成条状用开水焯一下。
4、鸡架用开水焯一下去除上面的血腥味。
5、重新倒入清水，放入葱姜，八角，大料，盐，料酒，大火烧开小火慢炖。
6、鸡架炖至八九分熟时倒入鲜蘑土豆片继续中火炖。
7、土豆片熟透，放入味精关火即可。
