清炒茄子丝怎样做

适用于呀贰硭眶做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。

食材

茄子200g

青椒15g

蒜瓣10g

盐5g

方法/步骤

1、茄子切丝，青椒切丝，蒜切片。茄子放清水里多泡一会捞出洗净。

2、锅里加油烧热，加蒜片爆香

3、加入茄子丝，适量盐，不断翻炒，至茄子变软。

4、加入青椒丝继续翻炒，至全熟。

5、出锅，装盘。

6、欣赏一下吧